Farine d’engrain

CHF 6.50

Farine Bourgeon Bio Suisse provenant de la Ferme du Petit Noyer à Suchy. 

(retrait chez Esprit Nature uniquement)

Catégories : ,

Description

Farine Bourgeon Bio Suisse provenant de la Ferme du Petit Noyer à Suchy. 

Cette farine est moulue sur moulin astrié. 

L’engrain (petit épeautre) est une très ancienne céréale. Cette farine contient nettement moins de gluten que le blé moderne et son gluten est sensiblement plus digeste. La pâte à pain de petit épeautre doit être beaucoup moins travaillée qu’une pâte à pain à base de blé tendre car le réseau de gluten est très fragile.

Informations complémentaires

Poids 1000 g

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Farine d’engrain”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

code