Pain d’amidonnier

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Pain d’amidonnier au levain naturel confectionné en longue fermentation.

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Description

La farine d’amidonnier était cultivée dans l’antiquité et est à l’origine du blé dur. Riche en amidon, en carotène et en minéraux, ce qui donne un pain riche en vitamines, digeste et pleins de saveurs.

Ingrédients:

Farine d’amidonnier, eau et sel

Tous les produits sont issus de l’agriculture biologique et toutes nos farines proviennent de la Ferme du Petit Noyer à Suchy où elles sont moulues sur un moulin astrié et labellisées Bourgeon Bio Suisse.

Informations complémentaires

Poids

500gr, 1kg

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